BOLO DE CAFÉ 1

Ingredientes:
   4 gemas
   2 xícaras de açúcar
   8 colheres de margarina
   3 xícaras de farinha de trigo
   1 colher de fermento em pó
   1 xícara de café frio forte sem açúcar
   4 claras em neve
  Cobertura:
   1 xícara de açúcar mascavo
   3 colheres de café frio e forte

Modo de preparo:
Na batedeira, bata bem as gemas com o açúcar e a margarina, até ficar cremoso. Desligue a batedeira e junte o trigo e o fermento intercalando o café frio. Misture delicadamente as claras em neve. Coloque numa assadeira e leve ao forno quente até dourar. À parte misture os ingredientes da cobertura e despeje no bolo ainda quente. Deixe esfriar e corte.