Notícias - Palestras Apresentadas durante o Encafé     Disponibilizamos abaixo, os trabalhos apresentados nas palestras realizadas durante os Encontros Nacionais da Indústria de Café - Encafé. Utilize os links abaixo para acessar a seleção de palestras apresentadas em cada evento. 14º Encafé - Novembro de 2006 - Espírito Santo 13º Encafé - Novembro de 2005 - Pernambuco 12º Encafé - Novembro de 2004 - Bahia Os arquivos foram convertidos para o formato pdf (Adobe Acrobat Reader).

	Palestras apresentadas durante o 14º Encafé - Novembro/2006 - Espírito Santo
	Café - Aroma, Sabor & Saúde      Prof. Dr. Darcy Roberto Lima, MD, PhD      Palestra sobre café e a saúde, o projeto Conexão Médica, compostos e propriedades do café,      alimentos e bebidas funcionais, entre outros tópicos.      (arquivo pdf - 1,9 Mbytes)
	Cafés Sustentáveis do Brasil      ABIC/CACCER      Convênio entre a ABIC e CACCER que visa promover a sustentabilidade e a qualidade na cadeia      do café, desde o processo agrícola, passando pelo beneficiamento até o processo industrial.      (arquivo pdf - 229 Kbytes)
	Círculo do Café de Qualidade - CCQ      Nathan Herszkowicz - ABIC      Apresentação do novo projeto da ABIC para diferenciar os melhores estabelecimentos e promover      o café de alta qualidade.      (arquivo pdf - 856 Kbytes)
	Defesa da Concorrência e Direito Econômico      Dr. Marcos Joaquim Gonçalves Alves e Dra. Patrícia Avigne - Mattos Filho Advogados      A apresentação trata de tópicos como Legislação Concorrencial, Sistema Brasileiro de Defesa da      Concorrência, Funções do SBDC, entre outros.      (arquivo pdf - 74 Kbytes)
	Destaques do Programa de Qualidade do Café - PQC      ABIC      Apresentação das empresas que se destacaram no programa em 2006.      (arquivo pdf - 266 Kbytes)
	Estudo de Qualidade Café Conilon      ABIC e CETCAF - Centro de Desenvolvimento Tecnológico do Café      Projeto com o objetivo de estudar o café conilon, desde sua colheita, avaliando formas de      preparação e secagem, influências na qualidade, conhecimento da indústria, melhor aplicação,      entre outros fatores.      (arquivo pdf - 1,6 Mbytes)      Solicite informações de como obter o estudo completo, através do e-mail: aluizio@abic.com.br      (para associados – cd gratuito; não-associados – procedimentos através do e-mail)
	Inovação e Diferenciação: será que minha empresa consegue?      Claudio Czapski - ECR Brasil      Cenário atual das empresas, fatores que podem tornar um café diferente de outro, determinação      do sucesso, entre outros tópicos.      (arquivo pdf - 240 Kbytes)
	Novo Pensamento do Design Liderando a Inovação      Lincoln Seragini - Academia Brasileira de Marketing      A apresentação trata de tópicos como: a trilogia empreendedora (marca, Inovação e design),      criatividade, determinantes, mecanismos e tipos de inovação, entre outros.      (arquivo pdf - 3,2 Mbytes)
	Políticas Públicas para o Desenvolvimento do Agronegócio Café      Vilmondes Olegário da Silva - Diretor do Departamento do Café da Secretaria de Produção e      Agronergia - Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento      A apresentação trata de tópicos como: desafios para o setor cafeeiro, criação de política      estrutural/anticíclica, plano nacional de desenvolvimento do agronegócio café, entre outros.      (arquivo pdf - 979 Kbytes)
	Tendências do Consumo de Café no Brasil - 2006      Ivani Rossi - InterScience      Estudo realizado pela InterScience apresenta o índice de penetração do consumo de café      na população, o perfil dos consumidores e não consumidores, entre outros dados.      (arquivo pdf - 684 Kbytes)

	Palestras apresentadas durante o 13º Encafé - Novembro/2005 - Pernambuco
	Cafés Funcionais - inovação para a saúde?      Prof. Dr. Darcy Roberto Lima, MD, PhD      Palestra sobre café e a saúde, alimentos funcionais e nutracêuticos, interferência da torra nas      propriedades do café, composição e aspectos positivos do café.      (arquivo pdf - 1,9 Mbytes)
	Embalagem: fator de preservação da qualidade      Claire I. G. L. Sarantópoulos e Ildebrando A. Jesus Jr.      CETEA - Centro de Tecnologia de Embalagem      Estudo que trata sobre temas como a embalagem e a preservação de aroma e sabor do café,      perda de qualidade de café torrado e moído durante estocagem, oxidação, entre outros.      (arquivo pdf - 3,5 Mbytes)
	Informação, Educação e Diferenciação: Caminhos da Lucratividade      Eugenio Faganholo      Mixxer Desenvolvimento Empresarial      Palestra que trata sobre temas como: fatores restritivos para o desenvolvimento dos negócios,      crescimento do segmento de bens de consumo, commoditização, relação Indústria e Varejo,      entre outros.      (arquivo pdf - 621 Kbytes)
	Novas Estratégias para o Marketing do Café      Conselho Gestor da ABIC      Apresentação dos projetos e programas de marketing do café para 2006.      (arquivo pdf - 418 Kbytes)
	Pesquisa sobre o Programa "Café e Saúde" e a Comunidade Médica      TNSInterScience      Dando continuidade ao estudo feito em 2004 com a comunidade médica sobre o café e a      saúde, a TNSInterScience realizou, em 2005, uma nova pesquisa para avaliar o impacto do      Programa "Café & Saúde" sobre a Classe Médica.      (arquivo pdf - 1,3 Mbytes)
	Programa da Qualidade do Café ABIC      Palestra com informações sobre empresas e marcas certificadas no PQC, distribuição da      Nota de Qualidade Global, auditoriais de instalações, entre outros dados.      (arquivo pdf - 269 Kbytes)
	Projeto "Adote uma Escola"      Conselho Gestor da ABIC      Apresentação do projeto piloto para a implantação de café na merenda escolar.      (arquivo pdf - 418 Kbytes)
	Sistema unitizado para café torrado e moído      PqC. Valéria Delgado de Almeida Anjos      Ital / Lafise      Estudo que trata do desenvolvimento de um sistema alternativo para acondicionamento de café      torrado e moído em porções de 50g, em atmosfera normal ou sob vácuo, para ser preparado      pelo modo tradicional.      (arquivo pdf - 2,3 Mbytes)
	Tendências do Consumo de Café no Brasil em 2005      Estudo realizado pela InterScience apresenta o índice de penetração do consumo de café      na população, o perfil dos consumidores e não consumidores, entre outros dados.      (arquivo pdf - 949 Kbytes)

	Palestras apresentadas durante o 12º Encafé - Novembro/2004 - Bahia
	APEX-Brasil - Agência de Promoção de Exportações do Brasil      (arquivo pdf - 1,9 Mbytes)
	Instrumentos de Financiamento para a Indústria na Nova Política Cafeeira      Vilmondes Olegário da Silva      Diretor do Departamento do Café Secretaria de Produção e Comercialização      Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento      (arquivo pdf - 902 Kbytes)
	Nosso café em um novo ritmo      (arquivo pdf - 172 Kbytes)
	Pesquisa sobre Café e Saúde com a Comunidade Médica      Estudo realizado pela InterScience levantando dados como a posição de médicos,      nutricionistas e enfermeiros sobre o consumo de café      (arquivo pdf - 325 Kbytes)
	PQC ABIC - Programa da Qualidade do Café - Avaliação, Esclarecimentos e Benefícios      Instituto Totum      (arquivo pdf - 157 Kbytes)
	Programa Integrado de Marketing do Café - PIM/Café      Lucas Tadeu Ferreira      Coordenador-Geral de Planejamento - Secretaria de Produção e Comercialização - SPC      Departamento do Café – DECAF      (arquivo pdf - 210 Kbytes)
	Tendências do Consumo de Café no Brasil em 2004      Estudo realizado pela InterScience apresenta o índice de penetração do consumo de café      na população, o perfil dos consumidores e não consumidores, entre outros dados      (arquivo pdf - 782 Kbytes)

	Os trabalhos listados acima (formato pdf) são visualizados com o programa Adobe Acrobat Reader. Caso não tenha o programa, clique aqui para fazer o download e instalação.

	| A ABIC | Controle da Pureza de Café | Programa de Qualidade | Café e Saúde | Sabor do Café | Exportação | Estatísticas | Serviços | Notícias ABIC |