Lançado em maio de 2007, o PCS - Programa Cafés Sustentáveis do Brasil tem como base o PQC - Programa de Qualidade do Café, mas avança na questão das práticas corretas de produção dos grãos na lavoura e de industrialização nas torrefadoras. É um novo conceito de produto e de postura empresarial para atender as exigências de um novo tipo de cliente: o consumidor consciente, que quer saber como e quem produziu determinada marca e quais cuidados e medidas foram tomados com relação à sustentabilidade econômica, ambiental e social.

Já são 10 empresas participantes (e mais 6 estão em processo de adesão), com 25 marcas certificadas e que podem ser encontradas no mercado estampando na embalagem o Selo PCS. São empresas pioneiras, que estão diversificando suas linhas de produtos para encantar os consumidores e, assim, iniciando uma nova demanda para o mercado brasileiro.

Durante o 16º Encafé - Encontro Nacional das Indústrias de Café, realizado no Centro de Convenções do Enotel Resort, em Porto de Galinhas (PE), a ABIC homenageou, no dia 21 de novembro, cinco empresas participantes do PCS com o prêmio "Amigos da Sustentabilidade". A distinção foi concedida para:

    Melitta do Brasil Ind. e Com. Ltda.
   Linha de Cafés Regiões Brasileiras (Sul de Minas, Cerrado e Mogiana)
    Café do Porto
   Linhas Café das Artes, Café Segredo e Café do Porto
   (em grão torrado para 'espresso' e torrado e moído)
    Café Excelsior Ltda.
   Marca Café Excelsior 'Espresso' Torrado em Grão
    Itamaraty Ind.e Com. S/A
   Marca Itamaraty Sustentável TM Superior
    Gazzola Chierighini Alimentos Ltda.
   Marca Guini (torrado e moído e em grão para expresso)

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