Todas as casas de café participantes fazem parte do CCQ. São elas: Maria Fumaça Caffé, de Salvador (BA); Santa Clara Café Orgânico, com uma loja em Fortaleza (CE) e outra em Natal (RN); Santa Sohia Capheteria, de Belo Horizonte (MG); Vozzuca Cafés Especiais, de Uberlândia (MG); Lucca Cafés Especiais, com duas lojas em Curitiba (PR); São Braz Coffee Shop, com quatro lojas em Recife (PE); Armazém do Café, com oito lojas; Rubro Café, com três lojas; Café Sorelle, com duas lojas, e Tabaco Café, com três lojas, todas no Rio de Janeiro (RJ); Café do Porto, com três lojas em Porto Alegre (RS); Fran´s Café, com duas lojas em São Paulo e uma em Bauru (SP); Suplicy Cafés Especiais, com quatro lojas em São Paulo (SP), e Cafeteria do Museu, instalada no Museu do Café, em Santos (SP).

Irish Coffee, a história
O frio, no inverno dos anos 1940, parecia insuportável aos passageiros que, vindos dos Estados Unidos, desembarcavam em Foynes, Country Limerick, cidade a Oeste da Irlanda, após 18 horas de vôo, nos então chamados "barcos voadores". Para aquecê-los, ao invés de oferecer apenas uma xícara de café quente, Joseph Sheridan, chef do restaurante do aeroporto, decidiu acrescentar uísque irlandês ao café. Reconfortados, perguntavam: "É café brasileiro"? "Não. É Irish Coffee", respondia.

Este casamento entre o bom, forte e saboroso café do Brasil e o uísque irlandês tornou-se sucesso absoluto na década seguinte, em San Francisco (EUA), levado por Stanton Delaplane, jornalista do San Francisco Chronicle, depois de prová-lo na Irlanda. Apresentado à Los Angeles, na era de ouro do cinema, rapidamente virou sucesso em todo o país e no mundo.

Irish Coffee (Caife Gaelach), a receita
Ingredientes:
1 dose (25 ml) de Irish whiskey;
1 colher (chá) de açúcar;
1 xícara grande de café, bem quente;
Creme de leite, batido.
Preparo:
1) Aqueça o copo (preferivelmente tipo caneca de vidro) em água quente;
2) Coloque o açúcar;
3) Despeje o uísque sobre ele;
4) Junte o café bem quente, deixando uns 3 cm de espaço livre, para o creme;
5) Mexa delicadamente para dissolver o açúcar e misturar o café ao uísque;
6) Coloque o creme batido sobre o líquido.
Dica: Para aproveitar todo o sabor, a mistura de café e uísque deve ser bebida através do creme.

Irish Institute e 'Cara Irlanda'
Criado para promover o intercâmbio cultural entre Brasil e Irlanda, em todos os seus aspectos, e a amizade entre brasileiros e irlandeses, o Irish Institute /Instituto Brasil-Irlanda, que completou recentemente um ano de existência, realizou seu primeiro festival, 'Cara Irlanda', inaugurado no dia de St Patrick, 17 de março, também data nacional da Irlanda.

'Cara Irlanda' (Cara, em irlandês, significa amigo) contou com um conjunto de eventos abrangendo Literatura, Música, Teatro, Dança,Turismo, Gastronomia, Cerveja, Tradições Celtas, Turismo, Educação. E mais: o Gaélico, idioma oficial do país, St Patrick e as ligações históricas entre Brasil e Irlanda, também foram destaque.