O consumo de quatro ou mais xícaras de café por dia parece reduzir os riscos de gota, de acordo com uma pesquisa publicada na revista científica Arthritis & Rheumatism. A gota é uma doença que afeta as articulações causada pelo acúmulo de ácido úrico. Cerca de seis milhões de norte-americanos sofrem desta doença, que prevalece em homens com mais de 40 anos.

Estudos anteriores mostraram que componentes do café estão relacionados a menores níveis de insulina e acido úrico em curto prazo. Isso sugeriu que o consumo de café pode afetar os riscos de gota, que é a artrite inflamatória mais comum de homens adultos.

Para avaliar como o consumo de café pode agravar ou proteger contra gota, os pesquisadores do Arthritis Research Centre do Canadá, da Universidade de British Columbia, no Canadá, Brigham and Women's Hospital, Escola de Medicina de Harvard e Escola de Saúde Pública de Harvard, ambas em Boston, nos EUA, avaliaram mais de 45 mil homens com 40 a 75 anos sem histórico de gota. Eles responderam questionários sobre seus hábitos de dieta, incluindo o que bebiam. Depois de 12 anos, período em que mais de 750 homens desenvolveram gota, os pesquisadores descobriram que o risco foi 40% menor para homens que bebiam de quatro a cinco xícaras de café por dia. O consumo de seis ou mais xícaras resultou em uma redução de 50% a 60% no risco comparado com os homens que não bebiam café.

Essas descobertas foram independentes de outros fatores de risco para gota. O consumo de chá e a ingestão total de cafeína não mostraram efeitos na incidência de gota entre os participantes da pesquisa. Os pesquisadores especulam que componentes do café - outros, não a cafeína - como ácido fenol clorogênico, um forte anti-oxidante, podem ser responsáveis pelos benefícios da bebida na prevenção da gota.

Fonte: Café Point - reportagem do site Insidermedicine