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Veja o que você sabe sobre o cultivo, processamento, preparo do café e muito mais. Teste o seu conhecimento e tente conquistar o
Selo 10 (café gourmet)
, de Expert em Café.
Este quiz possui mais de 50 perguntas, que são sorteadas aleatoriamente cada vez que você joga. Ele é composto de 10 perguntas com 4 opções de resposta cada. A cada resposta certa você acumula pontos para conquistar:
Selo 1 (florada)
,
Selo 3 (colheita)
,
Selo 5 (processamento)
,
Selo 7 (beneficiamento e torra)
,
Selo 9 (café torrado e moído
) e
Selo 10 (café gourmet)
.
Lembre-se de que você sempre pode consultar o site da ABIC usando outra janela quando tiver dúvidas.
O café possui apenas 1 a 2,5 % de cafeína e diversas outras substâncias em maior quantidade. Entre elas está a vitamina:
A
B3
B12
E
Tentativas restantes:
Acertos:
Após a colheita, o processamento dos grãos deve ser iniciado assim que possível porque:
a secagem dos grãos pode estragar o seu sabor
a fermentação dos grãos pode estragar o seu sabor
os frutos se tornam duros impedindo a separação dos grãos
os grãos (sementes) germinam rapidamente
Tentativas restantes:
Acertos:
Qual o estado brasileiro maior produtor de café da espécie Arábica?
São Paulo
Bahia
Minas Gerais
Paraná
Tentativas restantes:
Acertos:
No Brasil, a colheita de café se inicia, normalmente no mês de:
janeiro
maio
agosto
novembro
Tentativas restantes:
Acertos:
Tipo de café preparado a partir de grãos torrados e moídos por dois métodos industriais – a quente (spray-drying) ou a frio (liofilizado):
especial
solúvel
tradicional
gourmet
Tentativas restantes:
Acertos:
País maior produtor e exportador mundial de café:
Etiópia
Brasil
Colômbia
Vietnã
Tentativas restantes:
Acertos:
Segundo historiadores, o mais provável é que o nome café venha do árabe
qahwah
, que significa:
quente
energia
bebida negra
vinho
Tentativas restantes:
Acertos:
O Museu dos Cafés do Brasil, em Santos, foi criado em um prédio que é considerado um dos monumentos arquitetônicos do Estado de São Paulo. O local escolhido para o museu e que merece ser visitado, foi inaugurado em 1992 como sede da:
Associação Paulista de Produtores de Café
Associação Brasileira de Exportadores de Café
Bolsa Oficial do Café
Prefeitura Municipal de Santos
Tentativas restantes:
Acertos:
Qual das afirmações abaixo é incorreta:
O café não contém outras substâncias favoráveis para o organismo, apenas cafeína.
O café não causa vício, mas é sim um hábito saudável, como o exercício.
O café pode diminuir o risco de depressão e suicídio.
O consumo regular de café protege contra o surgimento da diabetes do adulto
Tentativas restantes:
Acertos:
Qual dos nomes abaixo não é o de uma variedade de café arábica:
Mundo Novo
Icatú
Tropical
Catuaí
Tentativas restantes:
Acertos:
Resposta certa!
Resposta errada!
A resposta certa seria:
Você fez
pontos
Parabéns! Com esta pontuação você recebeu
Com esta pontuação você recebeu
Você ainda pode aprender muito sobre o café, esta bebida deliciosa e saudável que faz parte da história e cultura do Brasil.
Se precisar de mais informações para melhorar a sua pontuação, é só navegar pelo site da ABIC.
Jogue novamente, as perguntas podem mudar, mas o seu conhecimento certamente aumentará!
Acerte todas as perguntas para encher a sua xícara e conquistar o
Acerte novamente todas as perguntas para encher a sua xícara e conquistar o
Selo 10
!
Este quiz possui mais de 50 perguntas, que são sorteadas aleatoriamente cada vez que você joga. Jogue novamente para testar seu conhecimento sobre o Café e, lembre-se que você sempre pode consultar o site usando outra janela quando tiver dúvidas.